Хинап
от Жив Дом Уикипедия
Хинапът (Ziziphus jujuba Mill.) е растение, застъпено в по-топлите части на Южна България, най-често използвано заради плодовете му, съдържащи високо количество витамин C.
Съдържание |
[редактиране] Ботанически източници
В естествено състояние, а също така и като подивяло растение, хинапът израства като бодлив храст, докато културната му форма е най-често дървовидна и достига 9-10 м височина. Листата му са разположени в два реда върху тънки и дълги леторасли и напомнят сложен лист. В основата на летораслите има два видоизменени прилистници във формата на шипове. Листата са кожести, голи, яйцевидни, до яйцевидно-лацентни, на върха са тъпи, а в основата закръглени или слабо сърцевидни, от 2 до 6 см дълги и около 1,5-3 см широки, по ръба са ситно назъбени, с по 3 далневидно разположени жилки, с къси дръжки и почти приседнали. Цветовете са двуполови, правилни, около 4 мм в диаметър, единични или с по 3-5 снопчета в пазвите на листата. Венчелистчетата са 5, дребни, жълтеникави, лъжичковидни, обхващащи тичинките. Яйчникът е двугнезден, с късо стълбче и двуразделно близалце. Плодът е костилков, с месеста червено-кафява обвивка, топчест, до 1,5 см в диаметър. При културните индивиди е продълговат, до 3 см дълъг, с по 1-3 семена в костилката.
[редактиране] Произход
Поради лесното подивяване на хинапа, естественият му ареал е труден за определяне, но според повечето източници той обхваща Средна и Източна Азия.
[редактиране] Отглеждане на хинапа
Дървото издържа на високите летни темпетарури, а при застудяване - до -15°C. Може да бъде засадено по сухи и каменливи склонове, а също така се използва и за живи плетове.
[редактиране] Допълнителна информация
[редактиране] Хранителност
Меката част на плодовете на хинапа има сладко-кисел вкус и приятен аромат. Консумират се главно в прясно състояние и отчасти се използва за домашни сладка. Плодовете му са богати на азотни екстрактни вещества, главно захари, количеството на които достига в пресни плодове до 36,47%, а в изсушените - до 71,77%. В Плодовете на хинапа се съдържат и известно количество скорбяла, органични киселини, пектин, белтъчини, минерални соли и др. Освен това съдържат и много витаминн C - от 253 до 596 мг %, като в това отношение отстъпват само на шипките от диворастящите у нас растения. Листата му към края на май съдържат до 409 мг % витамин C.
[редактиране] Приложения на хинапа
- Кората на хинапа съдържа дъбилни вещества и се използва за щавенето на кожи, а дървесината му е твърда, плътна и се полира добре.
- Като медоносно растение има второстепенно значение.
[редактиране] Лечебни свойства
Хинаповите плодове имат лечебни свойства и към края на XIX в. широко се използвали в Европа при болести на гърлото и като омекчително средство.
Статия за хинапа в английската уикипедия
